一、輪
行牌一周為一輪。
二、盤
每次起牌到和牌或荒牌為一盤。
三、圈
四人各坐一次莊為一圈。
四、局
每打完四圈或達到規定時間為一局。
五、圈風
每局比賽圈數的標誌。第一圈為東風圈，第二圈為南風圈，第三圈為西風圈，第四圈為北風圈。
六、門風
運動員每盤座位的標誌。莊家為東風，下家為南風，對家為西風，上家為北風。
七、定位
運動員按抽籤號碼確定的桌號及方位。
八、莊家、旁家
門風東者為莊家，其餘均為旁家。無論是否和牌，莊家不連莊。
九、輪轉
運動員在比賽過程中按競賽規程的規定進行位置調換。
十、手牌
擺在自己門前的牌為手牌，標準數為13張。行牌過程中包括擺亮在門前的順子、刻子、槓；開槓多出的牌及補花不計算在13張標準牌數內。
十一、將牌
按基本牌型和牌時必須具備的單獨組合的對子。
十二、順子
3張同花色序數相連的牌。
十三、刻子
3張相同的牌。碰出的為明刻，抓在手中的為暗刻。
十四、對子
兩張相同的牌。
十五、字牌
指風牌和箭牌，風牌為東、南、西、北。箭牌為中、發、白。