清明之包艾餃作文
一個風和日麗的早晨，我早早地起了床，因為今天我們一家要到鄉下，目的只有一個——采艾草，包艾餃。
一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和籃子，一馬當先地衝到了前頭。啊！艾草可真多呀，這兒一叢，那兒一簇，一片新綠中還夾雜著幾朵不知名的小花，讓我感覺到了「春姑娘」的到來。
這一路上我們歡聲笑語，歌聲連綿，不知不覺中已日上三竿，低頭一看，這艾草也有滿滿一籃子了。接下來，就是本文的重頭戲了——包艾餃。
「咕嚕，咕嚕」，什麼聲音？哈，艾草早已入鍋，正在感受「草生」的煎熬呢，慢慢地，我聞到了一縷淡淡的清香，淡雅之中帶著一絲苦澀。艾草熟了，媽媽拿來麵粉和水，把已經熟爛的艾草和麵粉和在一起，再倒一點水，把它搓成了一個麵團，活像一個綠油油的大西瓜。然後，我們把麵團分成一個個小糰子，在壓平，做出一個面皮。放餡的量可不好拿捏：餡放多了，面皮就擠出了一條條裂縫，像一位老態龍鍾的胖富翁。餡放少了，又站不住，如同一位弱不禁風的瘦子。做造型最有趣了:我心靈手巧，包了一個「小綠人」，可越看，越像「綠巨人」,方形臉，短短腿，分明是一個」綠巨人」的縮小版。妹妹也來湊熱鬧，好好的艾餃被她「摧殘」得變成了一個「四不像」……
艾餃出鍋了，吃著自己包的艾餃，心裡格外得幸福！