中秋餅兒圓作文
八月十五，一年一度的中秋佳節到了，按照我們武進的習俗中秋要做韭菜餅、糍團餅、油酥餅……因為圓圓的餅寓意著一家人團團圓圓，和和美美！我們家也不例外。
今天外婆做的是油酥餅，中午前我們就做起準備工作，外婆搬出揉面的缸，放入大約三斤麵粉，加上適量的調和油與水拌勻後便用力反覆揉，等揉到差不多時，外婆又拿出一塊白布蓋好麵團，說要讓麵團睡一覺，伸個懶腰。做出來的餅才能既有勁道又鬆軟可口。外公這邊在爐子上炒著芝麻，炒芝麻可是個細緻活，火不能大，鏟子要勤快地翻動，芝麻才能不糊。不一會，陣陣濃郁的香味便直往我的鼻子裡鑽，饞得我口水都快流出來了。外婆看見了說：「看你那樣，待會先弄點你嘗嘗！」說著便用粉碎機把芝麻碾碎加入白糖拌勻。我迫不及待地吃了一大勺，呀，真是香甜可口！
下午我們開始做餅，外婆先把發好的麵團捏成相等的若幹份，然後把小麵團捏成碗狀，再在「小碗」裡放入芝麻餡，接著把「碗口」收攏捏緊，最後用手指輕輕地壓扁，油酥餅就這樣「誕生」了。看著做餅這麼好玩，我也忍不住學著外婆的樣捏了起來。可是在外婆手裡很聽話的麵團，我卻怎麼掌控不了，捏的小碗不是豁了個口子，就是根本不成型。餅沒做成，到弄得自己滿頭滿臉的麵粉，惹得我那些阿姨們直笑。
唉，看來我只能去幫外公烤餅了！沒想到烤餅也是個技術活，一開始他沒有掌握好火候把餅烤焦了。用外婆的常州話說就是：啊呀，烤得一個個像水獺野貓咧！我雖然沒有見過「水獺野貓」想必那一定是長得黑黑的並且身上油光光的動物吧。經過一陣練兵後金燦燦、油汪汪的油酥餅出鍋了，我拿起一個就往嘴裡送，一口咬下來「哇，好燙……嗯，好香好甜……」黑糊糊的芝麻餡從我嘴角淌下來。外公外婆看著我異口同聲地說「小饞貓，哈哈……」
在歡聲笑中，一家人圍坐到院子裡的小桌旁，一邊品嚐著香甜的油酥餅，一邊欣賞著美麗的月亮。我對著月亮許了個願。