1舌尖上的年味
舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出「舌尖上的中國」。
聽說爺爺奶奶正在做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學著爺爺的樣，轉轉捏捏，往裡頭添餡。最後像變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地「躺」在了裡面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現「皺紋」。我開始「加工」了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙「整容」，「不行，你的自己做，」老爸喝止了我，「剛剛某人還說…」我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：「看好了，我會!我是清白的!」「我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!」表哥調侃我道。我冷哼一聲，學著奶奶的樣，把餃子放在水裡滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了!我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我「蔣氏的創意餃子組!」
「煮餃子嘍!」隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裡，餃子一個挨一個的在鍋裡沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍!幾分鐘後，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：「看!灰機!」趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裡一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味!
2舌尖上的年味
2月4日，農曆臘月廿四，南方俗稱「小年」，一大早母親便在廚房忙活起來。隨著排氣扇的聲音一停，母親端上來了一盆冒著熱氣的年糕，噴香的味道撲面而來。「嘿嘿，沒想到我也成『糕富帥』了啊。」我開起了玩笑，夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴裡送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺，頓時讓我回憶起童年那些百吃不厭的「年味」來。我的童年是在平江縣城度過的，每到歲末，各種年貨應有盡有：糖果、炒貨、紅薯干、炸肉、酸蘿蔔等等，而我最喜歡的就是酒心糖和炸肉。我現在已經很少見到酒心糖了，它是一種空心的巧克力糖，空心部分灌滿了果露酒。由於平時很少吃到這種高級糖，所以我們吃酒心糖時，都是小心翼翼地撕開金色的糖紙，順便將粘在糖紙內面的巧克力屑添乾淨，然後舔著巧克力，當快要舔到裡面的空心部分時，將糖塞入嘴裡，用力一咬，頓時酒味四散，甘甜的酒汁順著舌尖流入喉嚨，好不痛快！
炸肉並不是把肉放入油鍋炸，對於80年代的小縣城來說，大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的麵粉揉成團，裡面包裹一些碎肉末、蔥，再放入油鍋裡炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時，站在一旁看著，一旦有炸肉出鍋，我便手疾眼快一把抓過來，一邊吹著燙手的炸肉，一邊咬著炸肉最外面那層脆脆的金色面皮，吃完脆皮，裡面的麵團又白又嫩，就像雞肉一樣，再加上碎肉末和蔥香，那感覺，比現在肯德基麥當勞的炸雞好吃多了。
「小年來到炸散子放炮」，拿到壓歲錢了，我們男孩子就喜歡買些香燭鞭炮，跑到外面燃放，運氣好的可以碰到挑著擔子賣炸散子的老頭。炸散子是筋麵粉放油鍋裡炸出來的，我沒見過怎麼做，但是捲起來像鐵絲一樣一大盤，咬起來嘎崩嘎崩的，非常脆，一吃就停不下來。還有炒米，將曬乾的米飯放入油鍋內炒，加入黃豆、芝麻、鹽巴等，香氣逼人。看春晚時，左手一把炸散子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。
不知覺間，我眼鏡上已是霧濛濛一片，我連忙用手擋住年糕的熱氣，擦乾淨眼鏡。而那舌尖上的年味，那過年的回憶，卻永遠無法拭去。
3舌尖上的年味
年味在大街小巷散逸，沁入我的血液，正不自覺地在胸膛裡快樂地跳動。——題記
年味，一個愜心的字眼。年味是什麼呢？我細細地去品味著，感受她那濃厚的鄉間氣息。年味是王安石的「千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符」萬象更新的景象；年味是林伯渠的「通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂」熱鬧非凡的氣氛；年味是范成大的「除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲」其樂融融的氣息……也許，這就叫年味吧!
在年的開端，人人都會為這喜慶的佳節書寫下一個校標題，給自己生命的嶄新日子一份心靈的承諾。一家人都團聚在家中，餐桌上擺滿了豐盛的食物。大家邊品嚐著舊年裡靠自己的雙手取得的果實，邊辭舊迎新。大人們總是有講不完的話茬，小孩們總有吃不完的美味。而我也按奈不住內心的喜悅，多麼希望用自己的眼睛，更重要的是一顆誠懇的心去發現年味兒，感受年味兒!
走在熙熙攘攘的五馬街，望著絡繹不絕的人，我略有所思。走進一家別具特色的餃子館，店內座無虛席。一股股濃厚的餃子香味撲面而來，孤身坐在空餘的一桌。不一會兒，熱情的店員端上一盤熱騰騰的餃子，旁邊有些醋、香油等美味的佐料。店員還精心介紹道「餃子象徵著團聚合歡，也有『招財進寶』的含義……」，隔桌的吃客也津津有味地品味著，似乎餃子裡包含著對來年的一種美好期盼。老老少少臉上笑意盎然，無憂無慮地感受著年味。最令我感動的是，他們還向我問了聲「新年好」，那種友好的感覺讓人感到如此的溫馨，真可謂是「良言一句三冬暖」呀!但心中又有些無法講述的悲傷和蒼涼在心中迴盪著，情不自禁地想起剛剛癱倒在路邊的乞丐，沒有人來關心他，只有成群的蒼蠅陪伴著他。新年之際人人都是閤家團圓，而他只能把此當作一種「奢侈的慾望」，並不是因為他心中年味越來越淡，他心裡是非常想過年但找不著年味兒。因此，我覺得春節漸漸質變為一種具有內涵文化，但應讓每個人都能得到享受，這樣年的意蘊和風味才會遍佈於社會!若這也是一種年味，那麼它只讓我感到絲毫的落寞與淒涼。
走出餃子館，映入眼簾的是一家家的熱鬧店面。掛著喜慶的紅燈籠，貼著洋氣的年畫海報，給溫州平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。一些店面已經開始緊張不絮地打掃，到處洋溢著歡喜的氣氛。一些人也在購買新的衣裳，熱情井噴。古語說的好：人靠衣裝馬靠鞍。人人都想讓自己看上去更精神、生機。這樣的話，新年的初一，人們都早早起來，穿上已買好最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。
讓我們告別過去，面向未來，感受年味兒!那飯桌上濃濃的年味你感受到了嗎？