漢字：嫩
讀音：nen
嫩
（形聲。從女，敕聲。本義：物初生時的柔弱嬌嫩狀）
同本義 [tender]
蘿短未中攬，葛嫩不任牽。－－蕭衍《游鍾山大愛敬寺》
又如：嫩萼；嫩蕊（含苞欲放的花）；嫩箭（蘭花新抽的花莖）；嫩葉
指某些食物烹調時間短、容易咀嚼 [underdone；tender]。如：嫩湯（剛沸微冒氣泡的水）；肉片炒得很嫩；嫩牛排
柔弱，嬌氣 [delicate]。如：嫩艷（嬌艷）；小孩子肉皮兒嫩
指事物尚處在開始或輕微的狀態 [first]
桂花養魄嫩寒生。－－柳貫《中秋待月不見》
春禽處處講新聲，煙草欣欣賀嫩晴。－－楊萬里《春暖郡圃散策》
又如：嫩晴；嫩水（春水）；嫩涼（微涼；初涼）；
嫩nen
⒈嬌弱，初生而柔弱，跟"老"相對：～芽。～葉。嬌～。皮膚～。
⒉炒或火燒製的時間短：豬肝要炒得～。蛋煮得～。
⒊淺，淡，輕微的：～綠色。～紅色。