漢字：麥
讀音：mai
麥
（形聲。甲骨文字形。從，來聲。「麥」是漢字的一個部首。本義：麥子）
同本義 [a general term for wheat，barley，etc.]。一年生或二年生草本植物，有小麥、大麥、燕麥、黑麥等。子實主要作糧食或作精飼料、釀酒、制飴糖。稈可作編織或造紙原料
麥，芒谷。－－《說文》
爰采麥矣。－－《詩·鄘風·桑中》
芃芃其麥。－－《詩·鄘風·載馳》
野有麥場。－－《聊齋誌異·狼三則》
麥田淺鬣。－－明·袁宏道《滿井遊記》
又如：麥稜頭（麥田的田畦）；麥人（麥心，麥核。即麥仁）；麥天（農曆四月前後麥子將熟的天氣）；麥舟（運麥的船。麥舟之贈，
麥（麥）mai一年生或兩年生草本，有小～。大～。燕～等多種。通常專指小～，子實可磨粉供食用。麥又可用來釀酒、制糖或作飼料等用。