粵語普通話名稱對照

蔬菜類

? 廣東話 國語 備註
? 紹菜 大白菜 英譯是BOK CHOY，學名是「黃芽白」
? 椰菜 包心菜 英文是CABBACE，學名是「高麗菜」
? 芽菜 綠豆芽?
大豆芽菜 黃豆芽
? 通菜 空心菜 俗稱「抽筋菜」
? 上海小白菜 青江菜?
信瓜 茄子?
涼瓜 苦瓜
? 馬蹄 荸薺
? 豆角 長角
? 蕃薯 紅薯
? 青椒 青辣椒
? 薯仔 馬鈴薯、土豆
? 豆仔 四季豆

? 下述的蔬菜名稱是「國語」和「廣東話」一致的：

? 西洋菜、韭菜、韭菜黃、油菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜花、洋蔥。其中「芥蘭」則有分別為「中國芥蘭」(QUI LAN)和「西芥蘭」(BROCCOLI)。

? 水果類

? 廣東話 國語
橙 柳丁
? 蕉　　　　　香蕉
　 龍眼 　　　 桂圓?
菠蘿　　　　鳳梨
? 提子 葡萄乾

肉、禽和海產類

? 廣東話　　　國語
? 梅肉 　　　裡肌肉
? 牛輾　　　　牛腱子
? 豬潤　　　　豬肝
? 豬紅　　　　豬血
? 豬利　　　　豬舌頭
? 雞翼　　　　雞翅膀
? 雞比　　　　雞腿
? 雞腎　　　　雞肫子
? 帶子　　　　干貝
? 魚滑　　　　魚漿
? 魚蛋　　　　魚丸?

　　中藥類

? 廣東話　　　國語
　 杞子　　　　構杞子
? 准山　　　　山藥
? 元肉(龍眼干)桂圓肉
? 北芪(黃北芪)黃芪

? 調味品

? 廣東話　　　國語
? 豉油　　　　醬油
? 燒酒　　　　米酒
? 豆粉　　　　太白粉
? 腐乳　　　　豆腐乳
? 肉絲　　　　肉鬆

? 其他

? 廣東話 　　國語
? 公仔面　　　速食麵(生力面)
? 油炸鬼　　　油條
? 煲　　　　　鍋
? 粥　　　　　稀飯?